Laboratoire Virtuel des Réactions des Graisses
Applications de la Chimie des Réactions des Graisses. Cette application contient du matériel sur les graisses incluant : Structure et Réactions des Graisses, Propriétés Physiques des Graisses et Effets Secondaires sur la Santé, Utilisations des Graisses et Huiles. En plus de présenter ces matériaux, il y a également un média interactif sous forme d'un laboratoire virtuel de réactions des graisses, incluant : Test du Peroxyde, Test de l'Insaturation, et Test de l'Acroléine.
